Cảm ơn quý vị đến với website dongythoxuanduong.com.vn. Kính chúc quý vị an khang thịnh vượng. Nhà thuốc đông y Thọ xuân đường chuyên khám chữa bệnh đa khoa bằng đông y. Những năm gần đây đã khám và điều trị cho trên 100.000 bệnh nhân. Kết hợp khám bằng máy chẩn đoán và thăm dò chức năng DDFAO - PRO MEDISCAN M, siêu âm, xét nghiệm, đo kinhạc vi tính (Việt Nam - Trung Quốc). Áp dụng phương pháp chế biến dược liệu sạch đảm bảo 100% không có chất bảo quản. Công nghệ sắc thuốc đóng túi hàng loạt của thế giới. Kỷ lục Guiness Nhà thuốc đông y gia truyền nhiều đời nhất Việt Nam

Hotline: 1900.54 55 57

Món ăn bài thuốc Đông y chữa loạn nhịp tim từ Nhân Sâm

Một trong những vấn đề thường gặp trong các bệnh lý tim mạch đó mà rối loạn nhịp tim. Hoạt động của tim sẽ bị ảnh hưởng khi chức năng của một trong ba thành phần: Cơ tim, an tim, hệ dẫn truyền tim (thần kinh tim) bị tổn thương. Khi các xung động dẫn truyền bị rối loạn, dẫn đến tim co bóp không theo một trật tự nhất định.

17/03/2017 10:52:28 PM

MÓN ĂN BÀI THUỐC ĐÔNG Y CHỮA LOẠN NHỊP TIM TỪ NHÂN SÂM

Một trong những vấn đề thường gặp trong các bệnh lý tim mạch đó mà rối loạn nhịp tim. Hoạt động của tim sẽ bị ảnh hưởng khi chức năng của một trong ba thành phần: Cơ tim, an tim, hệ dẫn truyền tim (thần kinh tim) bị tổn thương. Khi các xung động dẫn truyền bị rối loạn, dẫn đến tim co bóp không theo một trật tự nhất định. 

Theo Đông y, rối loạn nhịp tim thuộc phạm vi chứng “tâm quý”, “chinh xung”…  Người bị rối loạn nhịp tim thường cảm thấy hồi hộp, lo lắng, tâm tính thay đổi, ngủ kém, mệt mỏi, đoản hơi, đoản khí, hung bĩ (đầy tức lồng ngực)…  Nhân sâm là một trong những vị thuốc quý, đại bổ nguyên khí. Rất tốt cho bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch.
Dưới đây là một số món ăn bài thuốc chữa rối loạn nhịp tim từ Nhân sâm:

Bài 1: Nhân sâm nấu gà

-    Nguyên liệu: Nhân sâm 10g, Mạch môn đông 10g, Ngũ vị tử 19g, thịt gà tươi 150g, Muối 5g, Gừng tươi 5g, Hành củ 10g, Cà rốt 100g, Nấm hương 50g, Dầu ăn 1 thìa, Canh gà 500ml.
-    Cách làm: Nhân sâm ngâm nở, Mạch môn đông bỏ lõi, Ngũ vị tử rửa sạch, Hành băm nhỏ, Gừng băm nhỏ, Cà rốt cắt miếng vuông khoảng 4cm hoặc nạo sợi , Nấm hương ngâm nở thái đôi những cái to, thịt gà chặt miếng. Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ hành, gừng vào phi cho thơm, rồi bỏ thịt gà vào, nấm, cà rốt, Ngũ vị tử, Mạch môn đông, Nhân sâm vào xào, đổ canh gà vào, vặn lửa nhỏ hầm cho đến khi chín. Ngày ăn 1 lần, ăn 3 – 5 ngày.

Bài 2: Mực xào Nấm Đông Cô

-    Nguyên liệu: Nhân sâm 12g, Thiên môn đông 12g, Mạch môn đông 12g, Mực tươi 100g, Cần tây 100g, Nấm Đông Cô 50g, Rượu trắng 10g, Xì dầu 10g, Muối 5g, Hành tươi 10g, Gừng tươi 5g, canh gà 100ml, dầu ăn.
-    Cách làm: Thiên môn đông rửa sạch, cắt đôi, Mạch môn đông bỏ lõi, Mực tươi rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm, Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 - 4cm, Nấm Đông Cô thái nhỏ, Hành tươi cắt khúc, Gừng băm nhỏ. Sắc Nhân Sâm trong 200ml cho đến khi còn 50ml, lấy nước. Cho Mạch môn đông, Thiên đông bỏ vào nồi nhỏ, đổ vào 100ml canh gà và 50ml nước sắc Nhân sâm, chưng cho chín. Để chảo lên bếp để to lửa, đợi chảo nóng đổ dầu ăn vào, rồi bỏ gừng, hành vào phi thơm, rồi bỏ Mực vào xào sơ, sau đó bỏ Nấm Đông Cô, Cần tây, Thiên môn đông, Mạch môn đông, xì dầu, muối, xào cho chín là được. Ngày ăn một lần, dùng trong bữa chính.

Bài 3: Canh Sâm Trúc Tâm

-    Nguyên liệu: Nhân sâm 10g, Ngọc trúc 15g, Thiên môn đông 10g, Mạch môn đông 10g, Đại táo 10 quả, Tim heo 1/2 quả, Rượu trắng 10g, Hành tươi 10g, Gừng tươi 5g, muối 5g, Canh gà 1000ml, Cải ngọt 200g, dầu ăn.
-    Cách làm: Ngọc trúc rửa sạch, cắt khúc, Nhân sâm cắt lát, Mạch môn đông bỏ lõi, Thiên môn đông cắt khúc, Táo tàu bỏ hột, Tim heo rửa sạch, lọc hết mỡ bám, luộc sơ trong nước sôi, vớt ra thái miếng, Gừng tươi băm nhuyễn, hành cắt khúc. Để chảo lên bếp đợi nóng đổ dầu ăn vào, rồi cho hành, gừng vào phi thơm, rồi đổ canh gà vào, đến khi canh gà sôi bỏ Ngọc trúc, Nhân sâm, Mạch môn đông, Thiên môn đông, Đại táo, Rượu, Muối và Tim heo vào nồi, vặn lửa nhỏ nấu thêm 20 phút nữa cho sôi. Ăn ngày 1 lần.

Bài 4: Dương sâm mạch đông

-    Nguyên liệu: Sâm Tây dương 10g, Mạch môn đông 10g, Ngũ vị tử 9g, đường phèn 6g.
-    Cách làm: Sâm Tây dương ngâm nở, thái lát mỏng, Mạch môn đông bỏ lõi, Ngũ vị tử rửa sạch. Bỏ tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ vào 200ml nước sạch. Đun sôi bằng lửa lớn, vặn lửa nhỏ đun thêm 15 phút thì dùng được. Uống mỗi ngày, chia 2 lần.

Bài 5: Song nhĩ xào mực

-    Nguyên liệu: Ngân nhĩ 15g, Mộc nhĩ (Nấm mèo) 20g, Nhân sâm 10g, Mực tươi 100g, Rượu 10g, Gừng tươi 5g, hành củ 10g, muối 5g, Cần tây 50g, dầu ăn.
-    Cách làm: Ngân nhĩ, Mộc nhĩ, cho nở, thái miếng. Mực tươi rửa sạch, cắt miếng dài 4cm. Cần tây rửa sạch, cắt khúc 4cm. Hành băm nhỏ, Gừng băm nhỏ. Hấp Nhân sâm cách thủy với 30ml nước trong 20 phút. Để chảo lên bếp đẻ lửa lớn, đợi chảo nóng đổ dầu ăn vào, sau đó bỏ gừng, hành vào phi cho thơm, bỏ Mực vào xào sơ, sau cùng bỏ Ngân nhĩ, Mộc nhĩ, Nhân sâm và phần nước hấp vào, xào cho chín là được. Ngày 1 lần, dùng trong bữa ăn chính.
Bác sĩ: Nguyễn Thùy Ngân (phòng khám Thọ Xuân Đường)
 
 

Chuyên gia tư vấn

  • 0435690442
  • 0485874711
  • 0943406995
  • 0943986986
  • 0937638282(24/24h)

Chuyên gia tư vấn bệnh nhân nước ngoài

  • 0943233968
  • 0937638080

Tin khác

Các danh hiệu cao quý